冷凍食品能直接炸嗎?
可以。冷凍食品如需油炸，油溫不宜太高。
加熱必須徹底，否則達(dá)不到殺死致病菌所需要的中心溫度，帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)；
為防止產(chǎn)品風(fēng)味變化，請(qǐng)根據(jù)產(chǎn)品屬性選擇合適的加熱手段，如電烤箱烘烤、油炸、蒸煮等。
烹調(diào)冷凍食品要注意：要注意包裝袋上印刷的“食品標(biāo)簽”中“食用方法”的內(nèi)容，按提示內(nèi)容進(jìn)行烹飪操作；
在微波爐加熱過(guò)程中要采取保水措施，防止水分蒸發(fā)，食品過(guò)干。
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